うきうきパインのマキマキミートソテー｜一般社団法人日本パインアップル缶詰協会（公式ホームページ）

うきうきパインのマキマキミートソテー

2004年　第15回　「国産パインアップル缶詰」を使ったわが家の自慢料理最優秀作品レシピ　川口市・伊藤恵子様

ネーミングのウキウキは楽しいという意味と、夏のプールで使用する浮き輪のかたちという意味です。

輪切りパインの形を生かした誰にでも簡単に作れる楽しいレシピです。お菓子パーティーや、冷めても美味しいのでお弁当にも良い。

1.	パイン缶スライスはペーパーで水気を拭き、強力粉を軽く両面につけ、余分な粉ははたく。
2.	薄切り肉は広げ、塩、黒こしょうをしっかり振り、パイン1枚につき 2枚の肉をしっかり巻きつける。
3.	フライパンをあたため、サラダオイルとバターをいれ、２をソテーする。
4.	小さな器に、ソースの調味料を混ぜ合わせる。
5.	写真のように盛り付ける。