パインでフルーティー豚丼
2018年度(第２９回)優秀賞 東京都 茂木香里様
材料
パイン缶スライス ２枚
豚バラスライス肉 1６０g
(５㎝カット)
塩コショウ 少々
にんにくすりおろし 小さじ１／２
玉葱(１㎝のくし切り) １／４個
だし汁 １５０cc
ごはん ２膳
粗びき胡椒 適宜
●醤油 大さじ２
●みりん 大さじ１と１／２
●酒 大さじ１と１／２
●はちみつ 大さじ１
作り方
下準備 ・パイン缶スライスは８等分にカットする。
・玉葱は耐熱容器に入れラップし、６００Wの電子レンジで１分加熱する。
・豚バラ肉は塩コショウし、にんにくをすり込む。
１．鍋にだし汁、玉ねぎを入れて加熱する。沸騰したら豚肉、
パイン缶、●の調味料を加えて約１３分煮込む。
２．器にご飯を盛り、１をかけたら出来上がり。お好みで粗挽き
胡椒をふる。