一般社団法人日本パインアップル缶詰協会のホームページ

１．

パイン缶スライス・なす・ピーマン・パプリカは、１ｃｍ角に切る。にんにくは、みじん切りにする。

２．

フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、なすを炒める。しんなりとしてきたら、ピーマン、パプリカの順に加えて炒め合わせ、皿に取り出す。

３．

２のフライパンに、サラダ油大さじ１とにんにくを入れて熱し、挽肉を炒める。肉の色が変わったら、 パインも加え、軽く炒め合わせる。

４．

３のフライパンに２を戻し入れ、ナンプラー・オイスターソース・胡椒で味を付ける。バジルの葉を加え、手早く混ぜ合わせたら火を消す。ご飯をよそった皿に盛り付ける。飾り用のバジルを好みで添えると、彩りよく出来上がります。