鶏肉とキャベツのパイン塩麹煮
一般社団法人 日本パインアップル缶詰協会より、パイン缶詰料理のレシピ動画を掲載しています。
※音声が出ますので、パソコン(もしくはご覧の端末)の音量設定をご確認のうえ、再生してください。
パイン缶詰料理のご紹介
鶏肉とキャベツのパイン塩麹煮
塩麹で鶏もも肉が柔らかくなり、より美味しくいただけます。
材料(4人分) | |
| パイン缶スライス | 3枚 |
| 鶏もも肉 | 600g |
| <調味液> | |
*塩麹 | 大さじ4 |
| *おろしにんにく (チューブ) | 小さじ1 |
| *胡椒 | 少々 |
| キャベツ | 500g |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 水 | 1カップ |
| 塩麹 | 大さじ2 |
| 粗挽き胡椒 | 少々 |
| クレソン又は豆苗、貝割菜など | 適量 |
| 和辛子または粒マスタード(好みで) | 少々 |

