≪New≫パイン入りカスレ
一般社団法人 日本パインアップル缶詰協会より、パイン缶詰料理のレシピ動画を掲載しています。
※音声が出ますので、パソコン（もしくはご覧の端末）の音量設定をご確認のうえ、再生してください。
パイン缶詰料理のご紹介
パイン入りカスレ
この料理は、フランス南西部の郷土料理「カスレ」をアレンジしたものです。
材料(４人分)
・ﾊﾟｲﾝ缶ｽﾗｲｽ：３と1/2枚
・白インゲン豆（茹で）：２５０ｇ
・玉ねぎ（みじん切り）：１２０ｇ
・セロリ（みじん切り）：３０ｇ
・ウインナーソーセージ（１本を４等分に切る）：９０ｇ
・豚肩ロース肉（２cm角に切る）：２００ｇ
＊塩(豚肉の下味用)：２ｇ
＊胡椒(豚肉の下味用)：少々
・オリーブ油：１０ｇ
・バター：１０ｇ
・白ワイン：５０ｇ
・水：４００ml
・コンソメスープの素：４ｇ
・トマトピューレ：小さじ５
・ローリエ：１枚
材料(４人分)
・ﾊﾟｲﾝ缶ｽﾗｲｽ：３と1/2枚
・白インゲン豆（茹で）：２５０ｇ
・玉ねぎ（みじん切り）：１２０ｇ
・セロリ（みじん切り）：３０ｇ
・ウインナーソーセージ（１本を４等分に切る）：９０ｇ
・豚肩ロース肉（２cm角に切る）：２００ｇ
＊塩(豚肉の下味用)：２ｇ
＊胡椒(豚肉の下味用)：少々
・オリーブ油：１０ｇ
・バター：１０ｇ
・白ワイン：５０ｇ
・水：４００ml
・コンソメスープの素：４ｇ
・トマトピューレ：小さじ５
・ローリエ：１枚
※下拵えとして、玉ねぎ・セロリはみじん切りにしておく。ウインナーソーセージは１本を４等分に切っておく。
豚肉は約２cm角に切り、塩・胡椒で下味をつけておく。