≪New≫チキンとブロッコリーのパインココナツミルク煮｜一般社団法人日本パインアップル缶詰協会（公式ホームページ）

≪New≫チキンとブロッコリーのパインココナツミルク煮

一般社団法人日本パインアップル缶詰協会より、パイン缶詰料理のレシピ動画を掲載しています。

※音声が出ますので、パソコン（もしくはご覧の端末）の音量設定をご確認のうえ、再生してください。

彩りのキレイな料理です。
材料(４人分)
・ﾊﾟｲﾝ缶ｽﾗｲｽ：３と1/2枚

・鶏もも肉(３cmの角切り)：３００ｇ

　＊塩：３ｇ

　＊胡椒：少々

　＊おろしにんにく(ﾁｭｰﾌﾞ)：２ｇ

　＊おろし生姜（ﾁｭｰﾌﾞ）：２ｇ
・玉ねぎ（みじん切り）：１００ｇ

・トマト（0.5cm角の粗みじん切り）：５０ｇ

・ｴﾘﾝｷﾞ､しめじ等のきのこ類(小房に分ける)：１００ｇ

・ブロッコリー（小房に分ける）：１００ｇ

・オリーブ油（１）：大さじ1/2

・オリーブ油（２）：小さじ１

・おろしにんにく(ﾁｭｰﾌﾞ)：３ｇ

・おろし生姜(ﾁｭｰﾌﾞ)：３ｇ

・赤唐辛子：１本

・調味液
　＊ローリエ：１枚

　＊酒：大さじ１

　＊コンソメスープの素：５ｇ

　＊水：１００ml

・ココナツミルク：１００ml
・ナンプラー：１５ｇ

・塩、胡椒：少々

・バジル：適宜

※下拵えとして、鶏肉は３cmの角切りにし、塩・胡椒・にんにく・生姜で下味をつけておく。
玉ねぎはみじん切り、トマトは約０.５cm角の粗みじん切りにする。

きのこ類・ブロッコリーは小房に分ける。
調味液は合わせておく。