６．ココナツヨーグルトパイン
さわやかいっパイナップル
材料（4人分）
パイン缶スライス
| ３枚
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パイン缶汁
| ５０cc弱
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プレーンヨーグルト
| １５０cc
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ココナツミルク
| １００cc
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牛乳
| ５０cc
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砂糖
| 大さじ３
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Ａ
| 粉ゼラチン
| ７グラム
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水
| ４０cc
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飾り用
| パイン缶スライス
| ２枚
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サイダー
| 適量
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ココナツミルクは粉末のものもありますが、今回は缶詰を使いました。ココナツが底に沈殿しているので、使う前に良くかき混ぜて。
１．粉ゼラチンは水にしとらせ、電子レンジ（５００w）で２０秒加熱しておく。
２．パイン缶スライス３枚は１センチ角に切っておく。
３．ボウルにココナッツミルク・牛乳・ヨーグルト・パイン缶汁・砂糖を加えて混ぜ、1のゼラチンもよく混ぜながら加える。
４．細かく切ったパイン缶も加えて、氷水で冷やしながら混ぜる。（固まるのに多少時間がかかります。）
５．固まってきたら型に流して冷蔵庫で冷やし固める。
６．飾り用のパイン缶スライス１枚は１/８に、もう１枚はみじん切りにし上に飾り、サイダーをかける。ミントをそえてできあがり